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Carciofi ripieni di riso dorati e filanti

I carciofi ripieni di riso sono una alternativa leggera e gustosa ai carciofi ripieni di carne al forno. Si può utilizzare anche il risotto avanzato e arricchirlo con prosciutto e mozzarella. Sono un primo piatto light e facile da realizzare. Serviti caldi e filanti, con una deliziosa crosticina dorata, sono …

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